
Lo mejor de la sierra aquí
Caldo de mote
Ingredientes:
*Medio kilo de carne de res
*Medio kilo de carne de cerdo
*Media pechuga de gallina
*Un cuarto de kilo de mondongo
*Un cuarto de kilo de mote blanco pelado
*Dos dientes de ajo
*Sal y pimienta al gusto
*Perejil, cebolla china y rocoto para decorar
Preparación: